Пост - залог духовного и физического здоровья.

Многие мировые религии неразрывно связаны с воздержанием от употребления определённых продуктов в течение длительного времени, несколько раз в году. Это воздержание называется постом и является весьма строгим правилом для верующих. Во время  поста запрещается есть мясо, яйца, молочные продукты, а также употребление алкоголя. Иногда разрешается рыба. Существуют строгие посты, когда запрещаются абсолютно все пищевые продукты, имеющие животное происхождение, и разрешаются только продукты растительного происхождения. Во время такого поста верующие стараются ограничивать себя почти во всём. Однако, несмотря на это, есть множество блюд, которые можно приготовить даже во время строгого поста. Те, кто соблюдают пост, готовят разнообразные блюда из самых простых продуктов, таких как крупы, овощи, фрукты и ягоды.

Например, в православных традициях принято готовить по особым рецептам, которые специально собирались и передавались из поколения в поколение и которых накоплено достаточно много, чтобы разнообразить свой стол, не нарушая поста. Некоторое послабление во время постов всё же разрешается больным людям, путешественникам, беременным женщинам, и так далее, в зависимости от обстоятельств. Люди, соблюдающие посты, обычно единодушны в том, что пост наиболее приближен к правильному питанию и способствует поддержанию здорового баланса в организме. Самое удивительное в этом то, что ещё задолго до науки религия уже знала о вреде неумеренного потребления пищи не только для физического здоровья человека, но и для его духовного здоровья. Не зря чревоугодие считается одним из тяжких грехов, с которыми человек должен неустанно бороться для спасения своей души. По церковным канонам соблюдение поста требует не просто воздержания в еде, но и любого плотского воздержания, смысл которого заключается как в телесном, так и в духовном очищении. 

Теперь уже доказано и наукой, что физическое состояние человека напрямую влияет на состояние его души, и питание играет в этом далеко не последнюю роль. Даже неверующим людям приходится согласиться с тем, что пост приносит исключительную пользу для здоровья, хотя они считают его всего лишь одной из разновидностей диеты, нечто вроде "разгрузочных" дней. Только, в отличие от обычного "голодания", как одного из популярных современных диет, пост даёт верующим волю и силы ограничивать себя в еде, благодаря особому духовному настрою и усиленным молитвам. Разумеется, верующие видят в посте гораздо более глубокий смысл, нежели просто временный отказ от некоторых продуктов. Так или иначе, но соблюдение поста не только не вредит здоровью, но и, наоборот, помогает сохранить его, что подтверждается многочисленными исследованиями.